CURSO DE

Barismo y Arte Latte

¿QUE APRENDERÁS?

  • Las clases del curso de barismo y arte latte son teórico – prácticas.
  • En la escuela estudiaremos una introducción a la cafetería de especial y al arte latte.
  • La materia prima y herramientas te las brindamos nosotros sin ningún costo extra.
  • Tendrás a tu disposición prácticas gratuitas de café, donde mejorarás las técnicas aprendidas en las clases. Además, siendo estudiante de la escuela, podrás asistir a seminarios gratuitos.
  • Al finalizar el curso y aprobando los exámenes finales, se te otorgará un certificado privado internacional.

BENEFICIOS PARA EL ALUMNO

CERTIFICADOS OFICIALES

Aprobando, se te otorgará un certificado privado internacional de la academia.

SEMINARIOS GRATUITOS

Podrás participar gratuitamente de actualización sobre cafeterías de especialidad. Así podrás complementar aún más tus conocimientos.

¿QUE INCLUYE EL CURSO?

PRÁCTICAS DE TEXTURIZACIÓN Y ARTE LATTE

GUÍAS IMPRESAS

CERTIFICADO OFICIAL

 

OBJETIVOS DEL CURSO

 

  • A través de nuestro programa de barismo, podrás dominar las recetas, técnicas y tecnologías de las diferentes bebidas de café.
  • Nuestro programa incluye prácticas de texturización e introducción al arte latte.
  • Con la preparación teórica y práctica del más alto nivel, nuestros estudiantes están capacitados para enfrentar el competitivo mercado laboral y ser orgullosamente los mejores.

MALLA CURRICULAR

MODULO I

  •  Responsabilidades de un barista
  • Buenas prácticas y procedimientos de elaboración de bebidas
  • Higiene y seguridad en gastronomía
  • Protocolo y etiqueta
  • Desempeño profesional y atención al cliente

MODULO II

  • Historia del café
  • ¿Dónde se cultiva el café?
  • La botánica del café
  • Arábica vs Robusta
  • Recolección del café
  • Procesos de beneficiado del café
  • Defectos del café
  • Tueste del café
  • Conservación y packaging

    MODULO III

  • Compactación, sub- extracción, sobre-extracción y extracción apropiada
  • La molienda y su importancia
  • Instrumentos y herramientas
  • Conocimiento de las máquinas
  • El espresso “Perfecto”
  • Práctica del espresso
  • ¿Qué es un Cappuccino?
  • Práctica de texturización de la leche

 

  • Práctica de arte latte 
  • Revisión y práctica de la carta de una cafetería de especialidad

MODULO IV

  • Diferentes métodos de extracción y cafeteras para el hogar, restaurantes y cafeterías
  • Chemex
  • V60
  • Prensa francesa 
  • Aeropress 
  • Mokha 
  • Sifón

MODULO V

  • ¿Qué es el té? 
  • Tipos y categorías de té y blends 
  • Degustación de té

EXAMEN TEÓRICO Y PRÁCTICO

ENTREGA DE CERTIFICADOS

DURACIÓN DEL CURSO: 1 MES Y 1 SEMANA

Turno Martes y Jueves

En cualquiera de sus horarios: (10 clases), total: 40 horas académicas.

Curso sabatino (intensivo)

(6 clases), total: 40 horas académicas.

Curso dominical (intensivo)

(6 clases), total: 40 horas académicas.

HORARIO DEL CURSO

PROGRAMACION JUNIO 2019
TURNOSDÍA DE CLASESHORAINCIOSDURACIÓN
 MatutinoLunes y Miércoles9:00am a 12:00m

3 de Junio del 2019

5 Semanas / 10 clases
MediodiaLunes y Miércoles12:30m a 3:30pm3 de Junio del 20195 Semanas / 10 clases
NocturnoLunes y Miércoles7:00pm a 10:00pm3 de Junio del 20195 Semanas / 10 clases

Sabatino

Sábados9:00am a 2:00pm22 de Junio del 20196 Sábados consecutivos
DominicalDomingos9:00am a 2:00pm23 de Junio del 20196 Sábados consecutivos

CURSO BARISMO Y ARTE LATTE AGENDA MAYO 2019

• LUNES Y MIÉRCOLES

•MATUTINO: 9:00 am  A 12:00 m – 3 De Junio del 2019

•MEDIODIA: 12:30 m A 3:30 pm – 3 De Junio del 2019

•NOCTURNO: 7:00 pm A 10:00 pm – 3 De Junio del 2019

• SABADO O DOMINGO:

• Sabatino ( 6 Sábados consecutivos )

9:00 am a 2:00 pm – 22 de Junio del 2019

•Dominical ( 6 domingos consecutivos )

9:00 am a 2:00 pm – 23 de Juniodel 2019

(Martes y Jueves) 5 semanas  / 10 CLASES
(Intensivos) 6 Sábados o 6 Domingos

Maximo 10 alumnos por turno

COSTO DEL CURSO

PAGO EN CUOTAS

MONTO DE INSCRIPCIÓN:

80.000 CLP. ( Al momento de inscribirse)

  • PRIMERA CUOTA A PAGAR DE 135.000 CLP DURANTE LAS 2 PRIMERAS SEMANAS DE CLASES.
  • SEGUNDA CUOTA A PAGAR DE 135.000 CLP DURANTE LA SEMANA 3 y SEMANA 4 DE CLASES.

(Fechas de las mensualidades se establecen al inscribirse con la Academia)

Total inversión con el pago financiado: 350.000 CLP

PAGO AL CONTADO

Pago al contado incluye inscripción 300.000 CLP

CORPORATIVO O GRUPAL.

GRUPO DE 3 O MAS PERSONAS CONSULTAR PRECIO ESPECIAL.

HORARIO ATENCIÓN AL PÚBLICO:

 

De Lunes a Sábado de 8:30 a 19:00 / Domingos de 9:00 a 17:00.

PROCESO DE INSCRIPCIONES:

 

REQUISITO: Rut / Extranjero pasaporte.

 

INSCRIPCIÓN ONLINE:

 

Dirigirse a nuestra sede principal ubicada en Managua, casa 2179, Ñuñoa, Santiago. Chile.

INSCRIPCIÓN PRESENCIAL:

 

RESERVAR

 

No te quedes por fuera reservar tu cupo ya que son limitados y PRE – INSCRIBETE con tus datos para que nuestros ejecutivos de venta se comuniquen contigo y agenden una visita a nuestras instalaciones para formalizar tu inscripción en persona.

PAGO INSCRIPCION

 

Inscribete pagando la inscripcion y llenando el siguiente formulario

PAGO CONTADO

 

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FORMAS DE PAGO:

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HORARIOS DE ATENCIÓN

Lunes a viernes de 9:00 a 21:00.

Sábados y domingos de 9:00 a 17:00.

 

DEPARTAMENTO DE MERCADEO

Telf & Whatsapp  +56 9 6787 4847

CONTACTO

Dirección: Managua 2179,

Ñuñoa - Santiago de Chile.

Oficina: 227236365

Whatsapp : +56 9 4745 1786 / +56 9 6787 4847

Email: academia@bartenderon.cl